CEIA DE NATAL A DOIS ..DICA.

 

MESA DA CEIA DE NATAL Á DOIS..

                   

RECEITAS DA CEIA DE NATAL BY FERNANDA NOIVAS..
Pernil com molho de cerveja e batatinhas

1,2 kg de pernil sem osso

½ limão

3 dentes de alho picadinhos

1 pimenta dedo de moça picadinha (sem as sementes)

50 ml de vinagre

• 3 latas de cerveja
• 1 colher (chá) de sal 
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 ramo de alecrim
• 1 folha de louro
  
  ½ kg de batatinhas pré cozidas
  1 colher (sopa) de alecrim picadinho

Modo de Preparo

Marine o pernil com todos os ingredientes.  Com uma faca fina e afiada, espete todo o pernil, para poder entranhar o tempero. Coloque essa marinada em um recipiente vedado e mantenha-o refrigerado por no mínimo 12 horas.

Coloque o pernil em uma forma e coloque para assar em forno médio-alto por aproximadamente meia hora ou até dourar.  Tire o papel alumínio e vá regando de vez em quando com a marinada.  Acrescente as batatinhas salpicadas com o alecrim e regue-as também com a marinada. Quando o pernil estiver macio e as batatas estiverem douradas, o prato estará pronto.  Coe o molho do assado, acerte o sal e sirva com as batatinhas e o pernil fatiado

 

 

. FAROFA DE BANANA:

Ingredientes

• 4 bananas maduras em rodelas
  200 g de farinha de mandioca
  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  100 g de bacon picadinho
  1 cebola média ralada
  2 dentes de alho picadinhos
  2 colheres (sopa) de salsinha picada
  Sal a gosto

                  

Modo de Preparo

Aqueça uma colher de manteiga, salteie as bananas e reserve.

Refogue a cebola e o alho na manteiga restante, adicione o bacon e, quando ele já estiver levemente dourado, adicione a farinha.  Mexa bem até ela ficar um pouco crocante e acrescente as bananas e a salsinha. Acerte o sal e pronto.

ACOMPANHAMENTOS:

Arroz Branco ou com amêndoas.

SOBREMESA:

Pudim de leite condensado
Mousse de abacaxi

Brigadeiro de colher.
                                                     FELIZ NATAL E BOAS FESTAS..